新品　6個

賞味期限2024.11.14

黒ニンニク
黒にんにく
純黒にんにく

完全無添加

青森県
青森県産
たっこにんにく
モンドセレクション

バラ売り、値下げ不可


箱はつきません。
紙袋に入れ替えてお送りします。
簡易包装となります。ご了承ください。



世界で認められた品質と味覚！
モンドセレクション7年連続金賞受賞！9年連続最高金賞受賞！
青森県産にんにくを使用した、黒にんにく製造直販。無添加、無着色、無保存料の安心の無添加品質！
【機能性表示食品】

黒にんにくと言う商品は、様々流通しておりますが、決められた温度、湿度、時間を守りじっくりと熟成したもので無ければ黒にんにくに含まれる、アルギニン・ポリフェノール・アミノ酸等は増加しておりません。

岡崎屋の「黒にんにく」は青森県産の「にんにく」にこだわり、独自の遠赤効果で30日以上熟成することにより、胃にも優しく食後の匂いもほとんど気になりません。ドライプルーンのような味わいでミカンのように皮をむくだけでそのまま食べられます。
原材料は「にんにく」のみ。着色料、保存料といった添加物は一切使っていません


収穫したにんにくをじっくりと約40日間熟成させることで、完全な無添加で黒にんにくに変化いたします。
日々の気温や湿度に注意しながら、熟練した職人がわが子のように手作業で毎日毎日熟成具合をチェックしながら、完全に熟成させて黒にんにくは完成します。
温度と湿度を適正に処理する事で、にんにくは白から褐色に変化し、徐々に黒くなっていきます。この色調の変化には微生物の関与なしに黒くなるので「熟成」と呼びます。

遠赤外線を利用した最新の熟成設備により、にんにくの中までじっくりと加熱し柔らかく仕上げます。

氷川きよしさんとヨネスケさんが、テレビ朝日の『旅の香り』という番組で田子町へ訪問した際にプルーンみたいと紹介頂きました。
不規則でハードな仕事をこなす政治経済界の先生方、芸能界の方々、スポーツ選手、著名人の皆様にもご愛用いただいております。
黒にんにくは食後もほとんど匂わないのでいつでも食べる事ができます。 しっとり甘くドライプルーンのような食感でお子様でも大丈夫。

商品の情報